【りんごの品種】ジョナゴールド

「ジョナゴールド（Jonagold）」は、アメリカ・ニューヨーク州農業試験場において、1943年（昭和18年）に「ゴールデンデリシャス」と「紅玉（こうぎょく）」を交配させて育成された品種です。
1968年に命名発表されました。品種名は、母親である「ゴールデンデリシャス」の「ゴールド」と、父親である「紅玉（英名：ジョナサン）」の「ジョナ」を組み合わせて名付けられました。
その優れた食味から世界中で栽培されており、日本でも「ふじ」「つがる」に次ぐ主要な赤りんごの一つです。

• 収10月中旬頃に収穫される中生種です。
• 貯蔵性が比較的良いため、普通冷蔵で2～3ヶ月、CA貯蔵では翌年春頃まで長く市場に出回ります。

• 果重は300g～400g程度と大玉です。
• 果形は円形から長円錐形をしています。
• 果皮は黄緑色の地に、橙紅色（だいこうしょく）の鮮やかな赤色が縞状に色づきます。
• 完熟すると、果皮の表面から自然のロウ物質が分泌され、ベタつくことがありますが、これは「油あがり」と呼ばれ、熟した証拠です。

• 甘味が比較的強い（糖度14～15%）と同時に酸味もしっかりとあるため、甘酸両方が際立つ濃厚な味わいです。
• 果汁が多く、ジューシーで、後味がさっぱりとしています。
• 果肉は緻密で、シャキッとした歯ごたえが楽しめます。（「ふじ」と比べるとやや柔らかめです。）
• 酸味のコクがあるため、生食はもちろん、アップルパイやジャム、ジュースなどの加工用にも非常に適しています。