【りんごの品種】シナノスイート

「シナノスイート」は、長野県果樹試験場において、日本の主力品種である「ふじ」と「つがる」を交配させて育成された品種です。
品種名は、長野県の旧国名である「信濃（シナノ）」と、その強い「スイート（甘さ）」が特徴であることに由来します。
「秋映（あきばえ）」「シナノゴールド」とともに、長野県を代表する「りんご三兄弟」の次男にあたる品種です。

• 10月上旬から中旬頃に収穫される中生種です。
• スマートフレッシュ処理をしCA貯蔵することにより、5月～8月までの後半販売に適しています。

• 果重は300g～350g程度と大玉です。
• 果形は円形をしています。
• 果皮は黄緑色の地に、鮮やかな赤色に着色し、縞模様が入ります。
• 完熟すると、皮の表面が少しベタつく（油上がり）ことがありますが、これは熟した証拠です。

• 平均糖度が14～15%と高く、酸味が非常に少ないため、濃厚な甘さが際立つスイートな味わいです。
• 果汁がたっぷりと含まれており、ジューシーです。
• 果肉はやや柔らかめで、シャキシャキとした軽い食感が特徴です。（「ふじ」と「つがる」の良いとこどりをした食感です。）
• 独特の芳香があり、甘いりんごを好む子どもから高齢者まで、幅広い層に人気があります。
• 蜜は基本的に入らない品種です。